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サ行「ス」の用語

スプレプトコッカス・ミュータンス

いわゆる「虫歯菌」のことです。

ショ糖を分解して、不溶性グルカン(バイオフィルム)というねばねばした物質をつくり、そこに他の細菌が付着・定着し増殖を始めます。そして24〜48時間のうちに酸を産生して脱灰が始まります。

これが虫歯の発生です。

 


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